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优质发酵乳酸菌果汁项目商业计划书

时间:2019-9-29 16:15:06 点击:

  核心提示: 【关键词】优质发酵乳酸菌果汁项目商业计划书,食品酒水行业项目企业计划书 【报告格式】印刷版/word版本 【交付形式】特快专递/邮件/快递 【服务范围】面向全国及海外国家、地区客户服务 【编制时间】...
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【关键词】优质发酵乳酸菌果汁项目商业计划书,食品酒水行业项目企业计划书

【报告格式】印刷版/word版本

【交付形式】特快专递/邮件/快递

【服务范围】面向全国及海外国家、地区客户服务

【编制时间】约5-10个工作日出稿

【订购热线】全国客户服务热线400-688-0652转1,0531-55503525

【服务公司】远翔神思经济信息咨询有限公司

【编制费用】根据客户具体项目情况,咨询收费为4000~30000元左右。

【报告内容摘录】
        软饮料相关概念
        本项目拟从事生产的乳酸菌果汁,属于软饮料工业中极为重要的组成部分。
软饮料是至酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料,又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。其主要原料是饮用水或矿泉水,果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质,有些软饮料还含维生素和矿物质。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类;按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。
       果汁(浆)及果汁饮料类包括果汁(浆)、果汁饮料2类。果汁(浆)是用成熟适度的新鲜或冷藏水果为原料,经加工所得的果汁(浆)或混合果汁类制品。果汁饮料,在果汁(浆)制品中,加入糖液、酸味剂等配料所得的果汁饮料制品,可直接饮用或稀释后饮用。分原果汁、原果浆、浓缩果汁、浓缩果浆果汁饮料、果肉饮料、果粒果汁饮料和高糖果汁饮料。
       乳酸菌果汁是采用脱脂鲜乳,经乳酸菌发酵,再加入浓缩果汁、蔗糖、稳定剂、有机酸等调制而成一种独具风味的营养饮品,具有丰富的乳酸菌类营养性和水果营养功能,成为当前乳制品消费市场上的畅销饮料。
       我国软饮料行业市场概况
       中国食品工业协会发布了2015年度饮料行业整体运行报告,根据报告,2015年,我国饮料行业全年累计总产量17661.0万吨,同比增长6.23%。报告指出,2015年全年我国饮料工业持续稳定增长,主要经济指标增速企稳向好,经济发展的获利和动力增强,是我国消费品中的发展热点和新增长点。
       从2011年-2015年饮料行业总收入来看,20115年我国规模以上饮料制造企业实现主营业收入6157.33亿元,同比增长6.21%。实现利润总额567.0亿元,同比增长15.00%。自2011年开始,每年的销售总收入和利润总额都保持了较好的增长趋势,由此可见,饮料行业仍然具有一定的行业前景。

作者:不详 来源:网络
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